今天早市静悄悄·香坊·司徒街·横道街·2013·9·9

菊花展几乎年年举办，还都在一个地方。几回回都是并不耽误去早市，且菊花展旁边就一个不小的早市，司徒街。溜达完早市再吃口东西也就到了看菊花时间，啥都不影响。今天失算了，不是起来晚了，是早市收的早了，6点40，司徒街早市几乎空无一人了，我是说卖货的小摊贩都走光了，忽然想起来这是因为菊花展。也不对啊，早市不会影响菊花展什么吧，每年咋都不影响那。看着匆匆忙忙离去的小贩们，大概也是被临时通知取消了的，不然就不会出来早市再收拾的。不必对小贩和买菜的老百姓解释啥吧，虽然小贩们被收的是月税，也不会退给你别说一天的，就是有几次几天不让你出，你就不能出，还就一分钱不会找给你

好在附近还有一个横道街，虽然司徒街的小贩不可能去横道街再摆摊子，也没有你的地方。但是老百姓也就多走几步，买菜还是不影响什么。早市也是个很奇怪的东西，有时候俩早市就隔着一两条街，比如香坊这俩早市，道里也有俩也是。还都生意不差。有的即使精心打造一样不被认可，几年前道外的老鞋市前身就是早市，市总工会承办的，小贩们都免税的，就是老百姓不过来。每天卖不了的菜都被总工会收购了，最后就是关门

小贩的心理也不一样，有的就是不进市场就在乎那俩税钱。我们家街口有一个卖东坡肉的，无冬历夏的一个小车子推着几个不锈钢罐子，里面是副食熟食。我买过一次素鸡，味道一般。其实也不止这家，包括很多大店的，自家门头的，那熟食都不敢恭维。真不如饭店的，也难怪饭店敢要天价，好吃就是道理。我出早市时候，我旁边就是卖熟食的。他告诉了我怎么分辨猪蹄是前手还是后手，在这里我也告诉你们，看后面露出的骨头，骨头凸面的是前手，凹面的是后手。前手和前肘子一样肉多骨头小。还告诉我那熟食就是煮成六分熟，然后在汤里被汤慢慢浸泡，进去滋味还增加分量。至于味道就一般了

有一个打火烧的，火烧就是烧饼。不一样地方是火烧是干烙，表面里面都没有油，有的加了糖，豆沙。刚烙出来的火烧提溜圆，像个皮球，凉了就塌下去。我经常来那个早市，经常买他的火烧。这哥们是个胖子，爱说，先说，我一定好好干，多攒钱，完了我再娶一个日本老婆。他老婆就在旁边，他是打火烧的，他老婆负责卖火烧。老婆就咬牙切齿地骂着，你个王八蛋，你敢整回来我就连你一起剁了。那架势就好像真整回来似的。后来再去，他又说，我还得攒钱，完了我找一个韩国的，韩国的漂亮，他老婆拿起来夹火烧的夹子照着他脑袋就是一下子。那夹子虽然是竹子的，打上也挺狠的。

再后来，就是他老婆在，出来一个年轻的，是他儿子。有过些日子，老婆子也看不见了，儿子还有一个是媳妇还是亲属就不清楚了，再也没看见这可爱的俩老家伙，其实也不老，最多50上下。我在早市还没有兴旺之前出过一阵野市，有一个那时候就有60多的我旁边卖自行车零件，有时候也卖他组装或者旧的自行车。今年什么时候我又看见这个卖自行车的老头的孩子在卖自行车零件，也不小了，也有40大多了。那天我买了一个锤子气球，看见他摊上有气管子就过来打气。顺便问他，你家老爷子呢，牺牲了，他说，早就牺牲了好几年了

他那摊子摆着一堆广告一样的招贴，从哮喘到高血压到肝炎肾炎，有太多的病一点不挨着，鼻炎，股骨头，牛皮癣。甚至有大病重病类脑梗，心脑血管，糖尿病。我看不像是行医坐堂的，像是卖药方的。这不奇怪，就像牙科在早市早就兴旺。他真假不要紧，要紧的是有人就信。你敢信他就敢卖，在北京石景山法海寺早市一家门诊紧关着大门，门口被人摆着几个花圈，有人说他看死看了人。

吃了不上当，吃了不后悔，吃了还想吃，这是一家卖桃的写的标语。金保九号桃，久宝，九宝，是多名还是什么，弄不明白了。不吃，自己吹着玩吧