如何延长香蕉的保存时间_超模—金强峰

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如何延长香蕉的保存时间

(2013-12-12 09:04:29)

标签：

健康

分类：健康生活

香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素。平日里，它被细胞膜包裹的严严实实，不与空气接触，但当香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，此处承受的压力变大，很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破，导致里面的氧化酵素流出来，发生氧化反应，产生黑斑。因此，买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够“美貌”更久些。另外，如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5-7天不变质。

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