美国一项新研究得出的惊人发现：就细菌指标看，加重最脏的地方不是卫生间，而是厨房。其中厨房海绵抹布、洗碗布的细菌污染程度及其严重。每平方英尺厨房海绵和洗碗布的带菌数分别为1000万个和100万个，比马桶坐垫都脏20万倍。

   厨房海绵抹布不仅带菌多，而且有很多有害菌。其中来自家禽肉类的弯曲杆菌虽然不会影响到思维和感觉，但是却会波及大脑周围的外围神经，影响运动能力，进而发生导致瘫痪危险的格林-巴利综合症（它是由细胞免疫和体液免疫介导的炎性脱髓鞘周围神经病）。

   英国微生物学家休-彭宁顿教授之指出，厨房（特别是海绵抹布）是家中卫生重灾区。在用热水清洗餐具的时候，可以用海绵抹布，但是千万不要用海绵擦干盘子水分。否则只能导致干净的盘子再次被细菌污染。