家常菜-- 羊肉二吃_帝都老股民

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家常菜-- 羊肉二吃

(2009-11-14 16:02:35)

标签：

美食

烧羊肉

家常菜

粉条

冰糖

分类：北京旅游健康

原料：羊腿一只。

辅料：白菜、粉条。

作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）

开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。

羊肉过水

http://bbs.512ms.com/attachments/day_091104/20091104_0e1ad568c5fad339a993nNv8I1NN3IaZ.jpg.thumb.jpg羊肉二吃" />

过水后的羊肉

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开始煮羊汤

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羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。

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白的是冰糖

http://bbs.512ms.com/attachments/day_091104/20091104_0cc436eceddf5925bbb7OXy5yAymSw8Y.jpg.thumb.jpg羊肉二吃" />

红烧羊肉好了

http://bbs.512ms.com/attachments/day_091104/20091104_f27e04f956336aca7cc5z0nofTCFOWno.jpg.thumb.jpg羊肉二吃" />

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剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。

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http://bbs.512ms.com/attachments/day_091104/20091104_3f5647e03e0df1b6363btKIIkI7J2Kev.jpg.thumb.jpg羊肉二吃" />

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http://bbs.512ms.com/attachments/day_091104/20091104_067a8c05ebadb211c2c9fona4Iof4fS2.jpg.thumb.jpg羊肉二吃" />

羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）

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