阳台种菜（12）——第一批种下去的空心菜
4月29日——7月20日
我空心菜收获了！
空心菜为一年生或多年生草本植物，开白色喇叭状花，因为茎中空，故名“空心菜
原产东亚，主要分布于亚洲温热带地区，对土壤要求不严，适应性广，无论旱地水田，沟边地角都可栽植，夏季火热高温仍能生长。喜高温，高湿度的土壤，环境过干，纤维增多，粗老不堪食用。
空心菜的叶梢大量而迅速地生长，需肥量大，耐肥力强，对氮肥的需要量特大。
空心菜含丰富的维生素与微量元素，它所含钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素均比一般疏菜高一至数倍。
中医学认为，空心菜有清热、解毒、凉血、利尿作用，对热痢、痔疮、便秘、便血、虫咬皮炎及湿疹，都有一定的食疗作用。其中紫色空心菜还含有胰岛素样成分。
栽培技术
(一)整地播种
一般采取直播。用50～60℃温水浸种30分钟，再用清水浸泡20～24小时，捞起洗净，放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，待种子破皮露白点后即可播种。一般采用条播密植，也可以采用撒播或穴播。（我没有催芽，出的也不错，但是好像时间长些。）
(二)田间管理
空心菜对肥水需求量大，除基肥外，还要追肥。当秧苗长到5～7厘米时要浇水施肥，以后要经常浇水保持土壤湿润。每次采摘后都要追1～2次肥，追肥先淡后浓，以氮肥为主。（我是早一次，晚一次浇水，现在长得非常好）
空心菜管理的原则是：多施肥，勤采摘。
(三)采收
如果是一次性采收，株高20～35厘米时一次性收获。如果是多次采收，可在株高12～15厘米时间苗；株高18～21厘米时，结合定苗间拔上市，留下的苗子可多次采收。秧苗长到33厘米时，第1次采摘，茎部留2个茎节，第2次采摘将茎部留下的第2节采下，第3次采摘将茎基部留下的第1茎采下，以达到茎基部重新萌芽。这样，以后采摘的茎蔓可保持粗壮。
采摘时，用手掐摘较合适。
我
的阳台空心菜
种植：4月29日
出苗：5月8日
4月29日，买回来菜籽，就忙着种上了。由于没有任何种地的经验，把家里剩下的花土，用了7、8年了，也没过筛，当然更没有施肥，就那么稀里糊涂地种上了，后来，出来小苗，都不知道是什么菜。
直到前天，我才在记忆里搜寻种过的菜籽，然后又在网上搜小苗的图，突然知道了这个长得还算不错的苗原来是空心菜。
于是，把长得比较大的空心菜苗移到了一个铺了麻酱渣的泡沫箱子里。因为空心菜喜水，不怕烈日，所以，在我家的阳台长得特别好。我就每天早晚各浇一次水，而且可以说是灌水，小苗长得特别快。每天都会看到新的小叶在长出。
第一周
4月29日--5月6日
没有什么变化
第二周 5月7日--5月13日
出苗，长势不错。
出苗，中间黄黄的。
中间的空心菜长得最好了。
小苗好可爱。
第三周 5月14日--5月20日
长出了一对儿真叶。
第四周 5月21日--5月27日
定值成功。
第五周 5月28日--6月3日
第六周 6月4日--6月10日
6月4日的空心菜，叶已经长出了泡沫箱子。
10日，下面长出了侧芽。
第七周 6月11日--6月17日
12日，端午节，忍不住要尝尝鲜。于是，疏苗，本想直接吃掉，等拔出了小苗，还是没舍得，就把疏下的苗又移栽到另一泡沫箱中。
这是第一次吃空心菜，做了鸡蛋炒空心菜。一炒就没有了。于是想，刚才的决定是对的。掐尖后，空心菜会长得更好，并变成粗大。
2箱，15棵，如果都长大了，应该够一顿吃的。期待中……
第八周
6月18日--6月24日
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(2013-06-02 10:06:25)