天然酵种手工机器混搭版2——无糖紫薯土司

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紫薯土司美食 |
分类: ACA面包机 |
天然酵种手工机器混搭版2——无糖紫薯土司
2013.4.24
配方:天然酵种172克,盐6克,紫薯泥150克,水220克,高粉400克
1、把所以配料放入面包桶中,选择8发面团,揉一个程序就可以看到薄膜了。
2、程序结束后,取出面团,分成2份,排气,整形,卷成2个面卷放入面包桶。二发,不再管它,和朋友去逛超市。
3、大约发酵3-4小时,9分满,烤箱预热200°,把整个面包桶放入烤箱,烤40分钟。
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