鸡丁炒什锦

2013.4.24

馅料：鸡胸肉丁，白果，胡萝卜丁，芦笋丁，藕丁，新疆番茄酱，郫县豆瓣，盐，豆油

做法：

1、白果，胡萝卜丁，芦笋丁，藕丁下水焯过控干备用。

2、锅中倒入少许豆油，烧热，放入豆瓣翻炒出香味，加入鸡丁炒变色。

3、放入控干的四丁，翻炒片刻，加入番茄酱，然后倒入少许水翻炒。

4、放入盐，收汁出锅。