香菇鸡腿焖藕

2013.2.1

材料：鸡腿一个，鲜藕一段，干香菇数朵

做法：

1、鸡腿切块，用水焯好备用；鲜藕切成块，干香菇发好备用。

2、葱段，姜片爆锅，放入郫县辣豆瓣翻炒，加入鸡腿块，藕翻炒，倒入料酒和酱油，加入开水，没过菜，加入香菇炖至汁浓。