我的ACA实践配方2——全麦核桃面包

配方：脱脂牛奶230毫升，盐1小勺，绵白糖3大勺，橄榄油3大勺，鸡蛋1个，高粉2杯，全麦粉（含麦麸）1杯，酵母1小勺，核桃1/4杯

做法：选择程序9欧式

1、 初始和面10分钟，休息10分钟。

2、 继续揉面15分钟，鸣叫，放入核桃，揉面又10分钟。

3、 初次发面分钟。40分钟。

4、 二发1小时左右。

5、 烤约1小时.

备注：牛奶应该再多加10-20毫升，起发的会更好。