加载中…天然酵种——红糖欧包
(2012-12-16 20:47:27)
标签：
天然酵种欧包 |
分类： 天然菌种、无糖面包 |
天然酵种——红糖欧包
配料：高粉140克，低粉60克，天然酵种80克，水110克，红糖13克，盐4克
做法：
1、所有材料放入面包机中揉到完全阶段。
2、基本发酵至3-4倍大。
3、分成2份，排气，滚圆，松弛30分钟。
4、整形，最后发酵2倍大，割包。
5、240°，烤15分钟至金黄。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：试验法棍1——天然酵种法棍