详细操作：

2全麦程序4:10小时——浸泡半小时至3:40开始揉面10分至3:30停，浸泡25分钟至3:05——又开始揉面10分钟至2:55开始鸣叫——继续揉面10分钟至2:45——开始发酵程序1小时45分钟至1:00——11烘烤程序1小时——完成。