紫甘蓝皮番茄牛肉水饺_翠竹悠悠

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紫甘蓝皮番茄牛肉水饺

(2012-05-22 09:06:09)

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分类：中国饮食---主食

紫甘蓝皮番茄牛肉水饺

饺子皮：高粉，紫甘蓝菜渣（做紫甘蓝凉粉剩下的渣）+水

馅儿：牛肉，番茄酱，豌豆（煮熟），姜，酱油，盐，黑胡椒，色拉油

国内的牛肉全部是打水的，在新西兰，牛肉馅必须打水，否则太干、太硬，不好吃。我今天感觉那家的牛肉很干，就买了2斤，让老板给绞成了馅儿。回来，我照例加水，搅肉，可怎么都不上劲，也不黏稠，刚拌好的馅儿眼看着就出水了，我确实水打的多了些，结果就是打进去的水应该是全都又流了出来，只好倒掉。哎！无语！！！！

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