红糖杏仁饼干

配料：低粉150克，鸡蛋45克，红糖60克，橄榄油40克，小苏打1克，美国大杏仁16颗

做法：

1.橄榄油加红糖搅拌均匀，再加入蛋液搅匀。

2.筛入低粉与苏打，用刮刀拌匀。

3.搓成16个小球，每个约20克，放入铺油纸的烤盘中，用叉子按扁，再按上杏仁。

4. 180度，中层，烤15分钟左右。