苏打花生油系列——咖啡芝麻苏打饼干

《长帝烘焙宝典》之素油篇

    这款饼干源于潇潇的方子，不过进行了改动。加入了儿子建议的雀巢咖啡，非常香，略带些苦味。不过，我和儿子都喜欢。

材料：低粉150克，花生油50克，白砂糖35克，小苏打1.25ml，蛋白30克，雀巢咖啡5克，

      黑、白芝麻各1大勺，牛奶1大勺

做法： 1、把所有材料抓成面团。

       2、放入保鲜袋中，擀成薄饼，放入冰箱冷藏2小时（我着急，直接做了，也很好吃）。

       3、取出，切成任意形状。

       4、180度，中层，烤20分钟。