苏打花生油系列——红茶芝麻苏打饼干

《长帝烘焙宝典》之素油篇

这款饼干把潇潇原方中的黄油改成了花生油，白砂糖换成了红糖，味道很清香。

材料：低粉150克，花生油50克，红糖35克，小苏打1.25ml，蛋白30克，斯里兰卡红茶粉10克，

      黑、白芝麻各1大勺

做法： 1、把所有材料抓成面团。

       2、放入保鲜袋中，擀成薄饼，放入冰箱冷藏2小时（我着急，直接做了，也很好吃）。

       3、取出，切成任意形状。

       4、180度，中层，烤20分钟。

   这是我吃过的最酥的饼干，而且，几天之后，还是那么酥。