蒜茸虾

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分类: 中国饮食——菜品 |
蒜茸虾
做法:
1.虾去头、去虾线,剥去虾壳,从脊背剖开,用竹签串上,然后再用料酒腌渍一下;
2.蒜去皮,切成末(我足用了一头蒜)。
3.炒锅倒入少许大豆色拉油,火不要过大,蒜末炒香,加入盐,黑胡椒粉,炒出香味关火。
4.将炒好的蒜末放入虾背中,入蒸锅蒸7分钟。
蒜虽多,但一点都不辣,倒是浓浓的蒜香味很受用。
原菜谱来源于此博客:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e201000dan.html 我按照自家的习惯做了改动。
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