花生酥

配料：全麦粉100克，细砂糖50克，花生油55克，鸡蛋20克，花生碎50克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺
烘焙：中层，200度，约15分钟。

数量：12个

制作过程：
1、将植物油、鸡蛋液、细砂糖混匀。
2、面粉、泡打粉、小苏打、花生碎混合均匀。
3、把混合粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
4、取一小块面团，搓成小圆球。
5、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可.

备注：由于家里还剩下一些老妈从关里家背回来的花生，没舍得扔掉，老公这几天扒出来3斤。于是根据君之的宫廷桃酥的方子，改动一些，做成了仍然美味的花生酥。花生油+花生碎，正宗花生酥哩！！！！