家常西葫芦 

西葫芦，又叫美洲南瓜。原产北美洲南部，19世纪中叶中国开始栽培，分布于世界各地，欧、美洲最为普遍。西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天六冬氨酸、巴碱等物质，且含钠盐很低，是公认的保健食品。它具有促进人体内胰岛素分泌的作用，可有效地防治糖尿病，预防肝、肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。除此之外，西葫芦还具有消除致癌物(亚硝胺)突变的作用。所以，同学们不要挑食，多吃西葫芦吧！

营养保健食谱：家常西葫芦饼

原料：西葫芦，白面，盐，五香粉，味素

做法：1、西葫芦洗净，去皮，去瓤，嚓成丝。

      2、加入白面，盐，五香粉＆味素。

3、加适量的水，按一个方向搅拌成稀稀的面糊备用。

4、平底锅里加少许油，稍热，放入一勺面糊，用铲子均匀摊开，成饼，翻转，煎另一面，熟后取出。滑嫩清香的西葫芦饼完成了！