嗯，我们家的菲佣的确叫这个高大上的名字。

菲佣是香港中产阶层的标配。每月4210港币（政府规定）的工资，比内地的钟点工都便宜。有些家里，甚至请两个或以上菲佣。

刚到香港的头两年，我们没请菲佣。实在不习惯家里住着一个外人。居住面积本来就小，颇不自在。

戴安娜四十多岁，很佛性的一张面庞，一脸喜气。我们本来预订的另一位菲佣，号称能说普通话，却飞了我们鸽子。中介说，我们今天临时来了一个，你们看看吧。戴安娜一脸讨喜的笑容，把心一妈妈征服了。

心一，是个很慢热的孩子，当时又正是调皮的年龄，和我们一样，不喜欢家里有个外人晃来晃去，也拒绝戴安娜接送她上放学。戴安娜以巨大的耐心，花了一年时间，慢慢赢得了心一的心。现在，两人经常在厨房里嘻嘻哈哈，聊天，做烘焙，分享猫的趣事。

我们生活规律，做饭便是戴安娜的主要任务。戴安娜喜欢烹饪，武汉式的炒菜很快便上手了，尽管不算地道，也比出去吃粤菜强。炒红苋菜，青椒炒肉末，土豆丝炒肉末。另一个是独创的南瓜肉末糊糊，汉式与菲律宾式结合。

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文化差异性，在食物上体现得淋漓尽致。我们曾让戴安娜按拿手的方式做几个菲律宾菜，换个口味。看着她信心满满地端上来，我们一尝，当即放弃此念。她的精湛厨艺，对我们是对牛弹琴。不同地域，口味真是天壤之别。想到她每天只能吃我们口味的菜，也真不容易。

戴安娜的老公和亲戚都在香港，每个周日便回去聚餐，还养了一群猫。上周我们在facebook上看到她分享老公的生日会，和朋友们盛装翩跹，载歌载舞，喜气洋洋，一改平时工作时的小意、谨慎、谦卑，觉得菲佣们挺快活的。

戴安娜回来，照例捎来精心为我们准备的美食，分享盛宴余兴。菲律宾菜，在我眼里，就是一种裹着鸡肉、猪肉之类的糊糊。味道酸酸咸咸。

以前，戴安娜曾带给我们一道菲律宾名菜，看起来像沥青糊着鸡块，漆黑黑的，很是瘆人。我实在无法下咽。下面我是在网上找的图片。戴安娜做的比这更正宗，汤汁更丰富，整个一碗浓沥青。

这次晚餐，戴安娜齐齐整整排上三碗糊糊。一碗甜椒鸡块糊糊，一碗烧蹄髈糊糊，一碗烧鸡翅鸡腿糊糊。

我们三个武汉人，怕拂了人家一片美意，捏着鼻子吃了顿纯正菲律宾大餐。餐毕，戴安娜来收碗筷，一脸羞涩地查看战果，见吃了大半，暗暗满意。