加载中…新收集到的《手绘恋物小旅行》 / 还有早餐鸡肉炖菜
(2015-11-09 11:40:16)
标签：
暖乎乎早餐绘本 |
分类： 小食谱-下厨房 |
热腾腾的早餐鸡肉炖菜+全麦面包（或葱油饼，将饼掰碎泡在汤汁里）
用料
鸡胸肉或鸡腿肉、或鲜虾仁150克（也可以不加肉类，只用蔬菜）
茄子50克
西葫芦80克
洋葱70克
大蒜少许
鸡蛋1个
调料
盐少许
白胡椒粉少许
意大利面番茄酱或罐装番茄酱、番茄汤6大勺
做法
1.茄子、西葫芦、洋葱洗净，切成一样大小的块；大蒜切片；鸡肉同样切块。
2.在烧热的锅中倒入少许油，放入鸡肉，中小火炒1.5分钟。
为避免鸡肉变老，翻炒后可以取出，待加入番茄酱煮炖的时候再放入。
3.放入茄子，洋葱，西葫芦，大蒜，撒上盐和白胡椒粉，继续炒1.5分钟。
4.锅中倒入水和番茄酱，水的量只要能没过蔬菜就好，大火烧开后转小火，煮要蔬菜软烂。
5.这个时候可以打入一个鸡蛋，煮1.5分钟至鸡蛋半熟，盖上盖子焖煮2分钟至鸡蛋全熟。
可以用面包蘸着吃，或者用葱油饼泡在汤汁里吃。
早餐鸡肉炖菜+全麦面包
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《手绘恋物小旅行》
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