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(2015-07-26 20:33:23)
标签：
芳香植物温暖妥帖 |
分类： 小食谱-下厨房 |
日子，就这般俗常着，烟火着，温暖妥帖，入心入肺，虽平淡了些，直白了些，但契合自己的心境。
7月24日早餐 -
香草面包沙拉+青豆泥
青豆泥
用料
豌豆米350克
（在豌豆上市的季节，不妨多买一些，将包好的豆子放在冰箱里冷冻，这样随时都可以吃到好吃的豌豆了。）
牛奶半杯
盐1小匙
黄油15克
白砂糖1汤匙
淡奶油3汤匙
做法
1.豌豆洗净，煮一小锅沸水，放入盐和豌豆，开盖煮10分钟，将豆子煮熟煮透，然后捞出放入冷水中快速降温。
2.捞出冷却的豆子，将豆皮分离，放入搅拌机，加入牛奶，搅打成泥。
3.炒锅中加入黄油，小火加热至融化，放入豌豆泥和白砂糖，慢慢翻炒，再加入淡奶油继续翻炒，直到豌豆泥气泡沸腾即可。
4.将做好的豌豆泥盛入喜欢的容器，滴一些淡奶油在豌豆泥中做装饰就完成了，比放了洋葱的浓汤更好喝！
香草面包沙拉
用料
圆生菜40克
绿叶青菜（如油麦菜、苦菊都可以）30克
面包2片（杂粮面包，法式面包，吐司片都可以）
芳香植物1-2小匙（可以混合使用干燥的欧芹，牛至，百里香，迷迭香......也可以只选其中一种）
橄榄油1-2大匙
花生沙拉酱的用料（一人份需缩减用料的比例）
熟花生仁20粒
洋葱末1大勺
白醋3大勺
白糖4小勺
盐2/3小勺
橄榄油3大勺
做法
1.圆生菜和绿叶蔬菜洗净，控去水份，撕成适当大小。
2.面包切成适当小大的块，把面包、芳香植物、橄榄油放入碗中拌匀，把拌好的面包块放入烤箱，烤至面包变黄取出。不用烤箱用煎锅也可以，用小火将面包块煎至变黄。
如果不喜欢香草的味道，可以改成用黄油蒜泥去烤面包，再或者什么都不加，只将面包切块烤酥脆也可以啊。
3.调制沙拉酱：将熟花生仁、洋葱末、白醋、白糖、盐一起放入搅拌机中打碎，再加入橄榄油搅拌一下就好了，酸酸甜甜很开胃，自制的沙拉酱都是用简单的食物和调料做成的，比市售沙拉酱健康很多。
4.把圆生菜，绿叶蔬菜，烤面包块盛入碗中，搭配自制沙拉酱食用即可。
7月24日早餐 - 香草面包沙拉+青豆泥
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