材料

鸡腿3只

调料

各式炸粉。或自制腌料（3大匙酱油、1.5大匙白糖、1大匙料酒、2小匙姜泥、2小匙蒜泥）

自制腌料做成炸鸡块，最后还需拌入盐、白胡椒粉

那时的夏天 - 炸鸡块儿、冰柠檬茶

做法

1.鸡腿3只，去骨，切除鸡皮和边边多余的鸡油，用叉子戳洞，再切成3厘米左
 右的大块~

2.今天用了现成的炸鸡粉，按照500克鸡肉，80克炸粉的比例放入炸鸡粉，
  将鸡肉与炸粉混合均匀后加入100克清水，拌匀至没有结块，再180度油温
  炸成金黄色就好~

  或者自己动手做腌料：

  将切好的鸡腿肉（3只鸡腿的量）放入大碗，加3大匙酱油，1.5大匙白糖，
  1大匙料酒，2小匙姜泥，2小匙蒜泥，将鸡肉块腌渍入味。

  炸制前，取一小碗面粉，将鸡块依次裹上面粉，下入锅中炸成金黄色~

  最后在炸好的鸡块中加入盐，白胡椒粉调味拌匀，再盛盘~