小朋友也适合的莲藕饼~

材料

莲藕、鲜虾、芹菜、姜、干淀粉

调料

盐、料酒、白胡椒粉

做法

1.藕洗净，刮去外皮，切薄片，放在清水中浸泡~
 鲜虾处理干净，剁成虾泥，保留颗粒，不必太细......
 再准备些芹菜末，增加香气~

 将虾泥，芹菜末，姜末混合，加盐，白胡椒粉，料酒调味做内馅~

2.将藕片从清水中取出，用厨房纸巾吸去水分，再在藕片上撒上一层干淀粉，在两片
  藕片之间夹内馅，做成藕饼~

3.平底锅一层薄油，放入藕饼煎上色~ 清淡好味~