肉排材料

猪肉馅或者牛肉馅、红酒、面包屑、蛋液、盐

番茄汁材料

番茄糊、新鲜番茄、洋葱、糖、红酒、意大利综合香料、清水

做法

1.准备一些肉馅，猪肉或者牛肉都可以，先来处理肉馅，需要一点红酒，一点
  面包粉，一点蛋液~

2.把肉馅放在大的容器里，我用搅拌机把肉馅又绞碎了一些，这步随意~
  然后加一点盐调味。
  再加一些红酒，让肉质变软。
  接着加蛋液，一大匙就好，锁住肉汁。
  再来加面包屑，添补肉里面的空洞，吸收水分。
 

3.把处理好的肉馅做成肉饼，平底锅一点油，放入肉饼，煎到两面上色。

4.肉饼煎上色后放入洋葱丁~

5.然后放入西红柿丁和番茄糊，一边煎肉饼，一边把这些材料炒香~

6.这时加入清水，在汤汁里加糖和一点点红酒调味，如果喜欢可以加意大利综合
  香料，小火慢慢煮入味~

7.可以做几个小饼，把肉排夹在小饼里做成口袋饼，或者用三明治模具做口袋
  三明治，直接用汉堡面包做汉堡也可以~
  今天的番茄肉排还可以做午餐，可以在煮滚的番茄酱汁里放入菜花，或者你
  喜欢的蔬菜，用来搭配米饭也很好吃~