材料：

猪肉馅......1小碗

胡萝卜......1小段

香菇......2朵

洋葱......1小块

土豆......中等个头1/3个

（蒜片......适量）

调料：

盐、椒盐、料酒......各少许

淀粉......1大匙

做法：

1.先备齐蔬菜：

  胡萝卜、洋葱、香菇洗净，切成细细的末~

  大蒜切片~ （大人吃的时候可加蒜片）

  土豆切小丁，可以先将土豆略蒸一下再切丁。

2.处理肉馅：

  将肉馅放入搅拌机，加入50毫升清水，搅打成细细的肉泥，然后把打好的肉泥放入大容器~

  食材处理的细，主要是为了口感，大人吃也这样做，并非孩子小一定要切得细。

3.做肉饼坯：

  在肉泥中加入椒盐，料酒，再加一点点盐，然后放入所有蔬菜末,搅拌均匀。

  最后加一大匙淀粉，锁住水分。

  用手做成肉排，任意形状都可以。

4.下锅煎：

  平底锅内留一层油，放入肉排，煎至上色就好~ 大人吃可以在煎的时候倒入蒜片，在蒜片上滴几滴香油，

  煎香，盛盘的时候把蒜片倒在肉排上就好~

大人、孩子都适合的juicy猪排（多图）

小布（手机小照）：