清爽沙拉-鱿鱼蔬菜沙拉

材料

鱿鱼......适量

胡萝卜......1根

西葫芦......半根

小番茄......适量,点缀下就可以

调料

现磨黑胡椒碎......随口味适量

盐......少许

柠檬汁......适量

料酒......少许

橄榄油......适量

做法

1.蔬菜需要胡萝卜,西葫芦,小西红柿.胡萝卜洗净去皮后切成长条,西葫芦洗净也切成和胡萝卜一样大小的长条.小西红柿切成四瓣.

2.小锅内加入清水,烧开后放入蔬菜焯熟,然后捞出沥干水分.焯蔬菜时可在水中加一点盐,一点油.胡萝卜可以单独焯,多焯一会.

3.鱿鱼洗净,切成鱿鱼圈,锅中加入适量水,加盐,料酒把鱿鱼也焯熟,捞出沥干.

4.最后用鱿鱼圈套住蔬菜条,蔬菜条不宜切的太粗,不然会很难套住.

然后把做好的鱿鱼蔬菜,还有小西红柿一起放入大容器,加黑胡椒碎,盐,柠檬汁,橄榄油拌匀就可以吃了~

图:

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鱿鱼蔬菜沙拉 

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