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爱的咖喱饭-咖喱牛腩烩饭

(2009-05-17 16:10:41)
标签:

美食

咖喱牛腩

香叶

分类: 小食谱-下厨房

爱的咖喱饭-咖喱牛腩烩饭

  

做咖喱牛腩烩饭用到的材料:

米饭......2碗

(里面有大米、小米、胡萝卜碎)

牛腩......300克

洋葱......1/4个

马铃薯......1个

胡萝卜......半根

葱段......少许

姜片......3、4片

咖喱粉......1小匙

咖喱块......2、3块

料酒......少许

盐......少许

香叶......1小片

 

 

做法:

1.牛腩洗净,汆烫,再加葱段、姜片、料酒和香叶炖1.5-2小时,最后可加少许盐调味。

爱的咖喱饭-咖喱牛腩烩饭

 

2.将胡萝卜、土豆、洋葱都洗净,切块,土豆切块后用清水冲洗一下,再控去水分。再准备一点豌豆和玉米粒,胡萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮,土豆块放入油锅中炸熟,捞出备用。

爱的咖喱饭-咖喱牛腩烩饭

 

3.炒锅中加入2大匙油,炒香洋葱和咖喱粉,再加入牛肉,牛肉汤,盐略煮,然后加入胡萝卜,豌豆,玉米粒,土豆块,最后放入咖喱块,再煮5分钟,吃时淋在米饭旁。炸土豆可以留一部分,等到吃的时候撒在咖喱上。

爱的咖喱饭-咖喱牛腩烩饭

 

 

 

爱的咖喱饭-咖喱牛腩烩饭

爱的咖喱饭-咖喱牛腩烩饭

 

爱的咖喱饭-咖喱牛腩烩饭

 

爱的咖喱饭-咖喱牛腩烩饭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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