人类健康之友-------蜂蜜(二)

二、蜂蜜与糖的区别。

1、蜂蜜比白糖更容易被人体消化吸收。蜂蜜中所含的主要成分是易被消化吸收的单糖；而白糖需一种消化酶分解成单糖后才能被吸收利用。

2、蜂蜜的营养价值高于白糖。蜂蜜除含有与白糖相似的热量外，还含有多种氨基酸、矿物质、维生素等营养成分；白糖的主要成分是碳水化合物，仅提供热量，缺乏人体所必需的营养素。

3、对肥胖病人来讲食用蜂蜜比较安全。蜂蜜中的矿物质与人体血液中的矿物质含量相似，可在体内降低血液的酸性，对健康有利。食用蜂蜜还可以防止体内多余的糖分转化为脂肪蓄积起来使人体发胖。食用蜂蜜对高血压、冠心病等患者来说也是比较安全的。而糖对肥胖病人来说，如食用过多则使胰岛素代谢异常、血中胆固醇和甘油三脂增加。

三、蜂蜜种类

1、槐花蜂蜜：其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，色泽鲜亮，槐花香味浓溢：

2、枣花蜂蜜：互脾养胃、补血润肺、易于头昏眩、记忆力减退。颜色浓红，呈琥珀色，芳香馨心；

3、荆条蜂蜜：发汗解表、散寒明目、清火解毒、润肠润肺，色泽浅黄透亮，具有浓郁的百花芳香。

4、党参蜂蜜：其品种珍贵，质量上乘，数量较少。它既有蜂蜜的保健作用，又有党参的补中益气，补气养血和调理消化机能等药用价值，是滋补强身佳品。

    5、五味子蜂蜜：益气生津、补肾养心、用于肺虚喘咳、津亏口渴、神经衰弱等症。

    6、益母草蜂蜜：调经解郁、祛淤止痛、滋补气血，产后恢复、利尿、安神镇静。

四、蜂蜜的服用方法。

1、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。

2、服用时间：一般在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用 。

3、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天 50克，不要超过150克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

4、糖尿病患者最好不要服用。