这一周,我承认我有点焦虑,因为……尽管表面仍在控制中,我的控制已经成为默认姿势,我只许自己这样,不许自己那样。什么事情过度,都是病态,控制于我,像顽疾一样。
上午起来,有风,昨晚怎么回事。
梳洗完自己,修剪了一下花草。然后一样样拿出马斯卡朋奶酪,淡奶油,手指饼干,咖啡粉,鱼胶粉,郎姆酒,白砂糖,鸡蛋,层出不穷的器皿……做提拉米苏。井然,精准,专注。进入一种类似气功状态,轻手轻脚,心无旁婺。我为什么那么喜欢玩烘焙,因为除了好玩之外,它特别能让我安静下来。有镇定剂的作用,全部的思想都在手上,人变得像植物一样单纯。

手指饼干版的提拉米酥

方子:
1、材料:
马斯卡彭芝士250克、雀巢奶油125克、蛋黄2个、细砂糖(25+25)克、吉利丁片2片、咖啡粉15克、热开水100克、朗姆酒25克、手指饼干10片、可可粉适量1、
吉利丁片放入清水中泡软;
2、 蛋黄加25克细砂糖打至发白;
3、 将泡软的吉利丁片放入蛋黄中,隔水加热至融化;(我用的鱼胶粉,没有腥味)
4、 加入马斯卡彭芝士拌匀;
5、 鲜奶油隔冰打至六分发,倒入芝士糊中拌匀;
6、 依个人口味加一点咖啡水调味;(我咖啡狂,调的多,建议喝的少的人,少调,会苦)
7、
在杯子底部铺一层手指饼,扫上咖咖啡水,倒入一部分芝士糊,再铺上一层手指饼,扫上咖啡水,倒入芝士糊;
放入冰箱冷藏四个小时,撒上可可粉即可。

松饼本来想都做成这种小心心的,做了一枚就不耐烦了,剩下的糊糊做成了一个圆的。
中午把稿子重新写了下,只能迎合。
下午把鸭子遣送去行行家,有小朋友家可送一下真好,哪怕只有一天,宝贝实在是把我缠得太紧了,紧得像个小绳索。让我窒息。当然,鸭子给我带来的快乐,无法言说,像束缚一样多,我没什么可抱怨的。
回来烤匹萨,做松饼,乐乐和奇工来玩。
奇工每次来,都要被我派活,很多活,是绵延几年的,熟门熟路的,像大家的交情,和岁月交集在一起。记得最早一次派活,应该是2001年吧,这个家伙在我的电脑中三翻两弄就发现了一份DIVORCE文件,并质问,这是怎么回事?电脑工程师是很容易进入你的脑袋的,所以要么彻底信任,要么彻底不信任,不能半信任不信任。8年多了。最近总是有点感慨,之前很少感慨这些的,仿佛是别人的事。
吃完饭,把乐乐送回家,我们去中心城逛了逛,不是太在状态,不愿意试衣服。有件白背心,可能还得去买回来,越想那个织数很高的绣花纯棉质地越值得拥有。之后奇工拒绝我洗脚的建议,直接车至COCOPARK泡吧,夏风正好,风中讲话,差了点气。
过去这一周,过几年再回首,会显得至关重要,无论朝那个方向走,都是这样,其实我挺幸运的,总是在关键时刻,获得关键提示和提点。
很不想见人,周五婶约去青青世界住,用婶来的事推了五味子兄的饭约,回过头来,又跟婶说,不想去了。只想回家,宅成这个境界,也是有原因的。
一直睡得晚,早晨倒起来的不晚,精神也还好,就是缺觉缺得厉害,在办公室念叨,被游戏BS说,你缺觉啊,一天没睡够15小时吧。不是这样的。
还有什么,过去的这一周?电脑系统终于还是重装了下,彻底改善。这样一来,几乎又需要重新建立一个世界,虚拟世界重建也不是闹着完的工程,想想就有点畏惧。冰冰们敏行讷言的御用电脑工程师,面对我是否重有装系统必要的质疑说,电脑两年怎么也要重装一下,你都坚持五六年了,你很牛了,别对自己要求太高。我听了心中一凛,日益喜欢理科牲,他们不觉得自己深刻,就事论事的,但是触碰本质的概率远远多于虚头八脑的文科牲。对世界的真实构造不了解,没有常识的炫彩,那个世界太虚幻了,我不喜,这是我的本质,这是人到中年后才确认下来的本质。这个感慨包括语言,我发现如果用异族语言交流,也很容易本质,因为能力局限使你不能玩花活,无法给事情穿上语言的迷彩衣,惑人惑己,凡事只能凿实地说。
对生活来说,能写出来的都是光线偶然泄露,核心只有直接烂掉。
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