阿牛决定宴请他的两个铁友。因为我们从中国回来时，人家开车到机场友情接机。其中一位，还送了我们大大一把粉色玫瑰，热烈欢迎我们返回荷兰。

 

    两好友的名字，翻成中文按音译，一个叫“老闹腾”，一个叫“姚安”。

  

    两个人都一米八左右，在国内是所谓的标准个，但在荷兰是平均以下。荷兰男子平均一米八四，女子一米七四。人家老外根本不在乎你个子高矮。阿牛的另一个好友一米八六，他妻子才一米五零。

 

    别说名字有时还真能映射本人的性格。所以起名大有学问。

    老闹腾，就是爱闹腾，爱折腾，大嗓门儿。虽然是一个工程师，但爱好是烹饪。他家厨房墙上他挂着的一溜各种各样的用具，书架上那一摞摞厚厚的菜谱书籍。不知情的，一定以为他是个大厨。 

    而姚安，安安静静。更细线条，喜欢室内装潢，喜好和艺术沾边一切美丽的东西。

 

   他们早听阿牛吹我菜做得如何好。点名要吃正宗的中餐和饺子。做得好，看给谁做，给老外做还是绰绰有余的。我做菜最大的武器，就是大胆敢做，自成流派，还喜欢改革创新。不想他们荷兰人做菜，左手菜谱，右手菜勺，用多少材料拿个计量杯量来量去。我完全是跟着感觉走。炒菜难，乱顿比较容易。我扬长避短，菜谱马上出炉:

 

    我完全是创作派，为所欲为。佐料是葱、姜、蒜、胡椒面、酱油。阿牛调侃说:“ 葱、姜、蒜、花椒面，是做中国菜四样法宝”。

 

    先把鸡腿煎了，直到呈现诱人的金黄色。之后，放上上述的法宝们炒到佐料漂香。之后，放水煮。开锅之后，小火炖上两个小时。快熟时，再放上土豆和西式蘑菇。在好好摆盘。这一点非常重要。要首先给人视觉上的美，抢眼球。结果呢? 顿得非常嫩非常好吃，还色香味美。大大出乎我的意料。

 

    之后，是饺子。我没有水煮也没笼蒸，因为在日本待久了“忘了本”，更喜欢水煎的饺子（焼きギョーザ）

    起初还担心我家电炉子的效果。但结果和我在日本用煤气一样皮煎得黄盈盈脆脆的，一上来马上就被抢光。

    老闹腾第一次用筷子。用不上劲、急了就用筷子扎。还挺犟拒绝用刀叉。等待下一锅饺子出炉时，我那出点儿大米让他苦练。从高难度练起，更容易进步。他还觉得难度不够，主动加码从冰箱里那出一个生鸡蛋练。真是扯蛋! 谁能挟住鸡蛋呀! 不过、最后还用得挺像样的。真是功夫不负有心人!