十月心、肺气弱，肾气强盛。宜减辛苦，以养肾脏。无伤筋骨，勿泄皮肤。勿妄针灸，以其血涩，津液不行。勿食生椒，损人血脉。勿食生薤，以增痰水。勿食熊、猪肉、莼菜，衰人颜色。此月一日，宜沐浴。四日、五日勿责罚，仙家大忌。是月十日忌远行，十三日宜拔白髪，十五日宜斋戒，静念思真，必获福庆。二十日，切忌远行。

     十月，已经开始入冬，此时人的心、肺都逐渐气弱，而肾气则逐渐开始强盛，因此孙真人的《摄养论》中认为，十月在饮食调养方面应注意少食辛辣、苦味食物，以安养肾脏，强壮筋骨。

    孙真人云：“安身之本，必资于食……不知食宜结，不足以生存也。”因此，在此月份，合理的饮食可以帮助人身体强健，益寿延年，而饮食不当则易导致疾病和早衰。为避免血液黏稠，十月应多食保护心脑血管的食品，如黑木耳、芹菜、红心萝卜、玉米、荞麦等。同时这个季节还宜多吃温补性食物和益肾食品，如羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等，以滋阴养肾。

    十月里，在调养方面还要注意不宜随便进行针灸，否则会致血涩，津液不通。饮食方面注意不要食青椒，否则会损人血脉；不食生薤，否则会增痰水；且不食熊、猪肉、莼菜等食品，以使人面色灰暗。

    在精神调养方面，十月里天气时常阴冷晦暗，因此人们常感心情抑郁，所以应注意调节自己的心态，保持乐观。不妨用管子的愉悦调神法：“凡人之生也，必以其欢，忧则失纪，怒则失端，忧悲喜怒，道乃无处”，以此来调节自己的心态，保持乐观，节喜制怒，并经常参加一些户外活动，以增强体质，颐养心性。清代医学家吴尚曾说过：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”

　　我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳可助发人体的阳气，尤其是临近冬季的时候。此时大自然处于一种“阴盛阳衰”的状态，而人也不例外，故常晒太阳，可壮人阳气，温通经脉。另外，起居要做好御寒保暖，防止感冒。

    同时，在十月里调养，还有一些其他的宜忌，如十月一日，宜沐浴；十月四日、五日，不宜责罚，否则会犯仙家大忌；十月十日忌远行；十月十三日宜拔白发；十月十五日宜斋戒，静念思真，必获福庆；十月二十日，忌远行等等这就是有点神乎其神了。

    【十月饮食】

    1.玫瑰烤羊心

［组成］羊心1个，藏红花5克，鲜玫瑰花50克，食盐适量。

［制法］将羊心洗净，切片备用；将鲜玫瑰花捣烂，取汁，然后放入小沙锅内，加清水适量，与藏红花同煮。煮沸后，再改文火继续煮15分钟，浓缩后取汁备用。将羊心串成串，醮上玫瑰和红花汁，在火上反复翻烤，至羊心熟透，即可食用。

［评析］此膳食可补心养肺，对心血不足、惊悸不宁、郁闷不舒者，有补心解郁之功效。

    2.番茄牛肉

［组成］番茄150克，牛肉100克，卷心菜150克，料酒、精盐、味精各适量。

［制法］将番茄、卷心菜、牛肉分别洗净，番茄切方块，卷心菜、牛肉切成薄片；将牛肉放入锅内，加清水没过牛肉，用旺火煮开，然后撇去浮沫，调入料酒，烧至牛肉快熟时，加入番茄、卷心菜，炖至皆熟，再加入精盐、味精调味，略炖片刻，即可食用。

［评析］此膳食可健脾开胃，活血化瘀，调理气血，生津止泻。

    3.黄芪猴头鸡肉汤

［组成］猴头菌200克，黄芪20克，鸡肉220克，白菜心150克，葱白、食盐、胡椒粉、绍兴酒、猪油各适量，清汤1000克。

［制法］将猴头菌用温水发胀，洗净，然后切成薄片；发猴头菌的水过滤后待用；鸡肉剁成块；将黄芪用温毛巾揩净后，切成薄片。锅下猪油烧热，放入黄芪、葱、鸡块，一起煸炒后，放入食盐、绍兴酒、清汤、猴头菌，煮30分钟，然后撒入胡椒粉；捞出鸡块、猴头菌，再在汤中下入小白菜心，略煮片刻入碗即成。

［评析］此汤可补气益肺，健脾生血，适用于肺脾气虚、气短乏力、咳嗽无力者及中老年人食用。

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