清淡、美味、简单的菜品_东海山人宋志斌

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清淡、美味、简单的菜品

(2008-02-26 22:07:03)

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分类：简单料理

谁也不能否认、也不能免俗的就是过年的好“嚼谷儿”（即好吃食）免不了过量，弄得大家都感觉腻腻的，没了胃口。即使吃江中健胃消食片，恐怕也是难于一下子解决问题。

最好的办法，我觉得一是禁食几日，让身体好好回复一下原始状态，但这较为困难，不好实施；二是弄点清淡的蔬菜吃吃，既可以爽口、又可以解腻。

其基本的指导思想是远离肉哇、鱼啊，什么高蛋白、高脂肪、高热量的食物，以蔬菜水果为主，应该是可以解决问题的。糙一点说，就是吃点草吧。

展示几样清淡爽口、吊胃口的以“草”入馔的菜，依然是颖韬先生一贯倡导的：简单料理，健康饮食。

1、紫色甘蓝沙拉

剥皮

切丝

拌沙拉酱【红色的是胡萝卜丝，配色用】

搞定

2、关东凉菜

白菜、黄瓜、干豆腐均切丝，绿豆粉丝温水泡发

加入熟芝麻粒、白糖、盐、辣椒粉、蒜泥、

酱油、老醋、香油、香菜末

拌和均匀即可

3、美味萝卜条

青皮萝卜，切细条，以盐腌渍几个小时去水，使之变蔫

加入辣椒粉、熟芝麻粒、白糖、姜末、蒜泥、酱油（大量）、盐（少量）

拌和均匀

密封放入冰箱冷藏，一日或半日后，即可食用，但这是咸菜类的小菜，别齁着哇

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