明日腊八节啦，今日提前做“腊八粥”吧_东海山人宋志斌

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明日腊八节啦，今日提前做“腊八粥”吧

(2008-01-14 21:59:12)

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分类：简单料理

明日腊八，不是休息日，但腊八粥还是照例要喝的、而且追随烟台人的习惯，腊八早晨就开喝。

那就用咱家的“焖烧锅”，提前做八宝粥吧。

一下班就开始备料，把家里的大米、小米、大黄米和花生豆、红小豆、绿豆、黄豆芽（顶黄豆）和薏米，恰好找齐了八样，就淘洗干净，泡于净水之中，待用。

晚上8点半以后，米豆泡得差不多了，将其放入焖烧锅得内锅里，加足量的水，然后将其置于电磁炉上，烧开并持续至少6分钟。

之后，再把内锅连同滚开的“粥胚”，放到焖烧锅外套里，盖上盖子，等着明早吃粥啦——当然，明早需要加热一下得啊哦……至于粥品的品相需要明日给朋友们看了（也据此提醒朋友们，明日别忘记喝腊八粥吖）。

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