【平易的白菜猪肉炒木耳】
最近我单位的不少同事知晓我在写博，有多次被他们或她们问起“你写什么？”、“教人做菜吗？”等等等等。
我爱美食，但不为口欲；写美食，但不教人做菜；享美食，但不自己独享。只想和有缘人分享、和同好者切磋……
似乎这样可以解释了我的博客功能，但解释得了写博的初衷和动机吗？有时候连我自己都在问自己：
我要写什么？要干什么？这些图片和文字要表达或传达什么信息？
实际上我开始写博，则纯粹是出于好奇和游戏，毕竟我开始还是不很懂这里的玄机，既没有人点拨、更没有人可以讨教，那日是误打误撞进到了博客页面，然后一点一点、一步一步被牵引进了“博海”——初始虽未呛水，却也实在懵懂、稚拙。因为开始的时候是春节前，可能是吃的氛围强烈一些、抑或我最熟悉和拿手家常菜吧，就选择了美食的主题。那时还感觉除了吃之外还要有点精神的追求哦，就加上了读书的内容（开始我以为以后可以修改、修正呢，可谁知那就是像白纸黑点一般染之则无以消褪）。
虽然开始设定博客的“文章分类”动了一番脑筋，但更多的还是热情的冲动多一些，根本没有什么明确的目的，完完全全想随心所欲地写写自己的美食日志或心路历程。实实在在的说原本只是把博客当成真正自我的私人日记，但谁知道它远远不是个人隐私或生活日志那么简单吆！我自己都不止一次给老婆讲：如果一开始我写这个博客有那么多明确的目的，那初衷一定是太功利啦吧！
【蔬菜沙拉】
从1月6日开始，哩哩啦啦、拉拉杂杂地写了36页的东西，回顾一下感觉还是有自己的风格和特点的。这些裹挟着心血和情感的文字、渗透着智慧、灵性的技巧以及那些敝帚自珍的图片等等等等，的确也传达了一些明确、甚或强烈的信息，归纳起来不外乎有诸如简单料理（或烹调），清淡饮食的理念；化繁为简，尊重自然的精神；平易朴素，通俗易懂且清新自然的风格等等……无不透着颖韬强烈的个性、凸显自己明晰的特征，一如颖韬的本心，透明、热烈、和善、执着、虔敬。
其中不乏度人自度的真诚，不乏求祈天下人众尽康健得享美食福亦欢的社会责任和助人、救人的急切与真诚……至少可以做到：“能度一人便度一人，得度多人便度多人”。
博了一段时间以后，很多的朋友成了颖韬的知音，颖韬自己也在这期间向博友们学到了太多的东西！开阔了眼界和视野，打开了通向世界乃至于无限广阔空间的窗户。思想境界有了大大的提升，生命质量有了多多的增强！
其实，颖韬本人是最大的受益者！8万多的点击量、众多朋友一次次地留言评论，打气、鼓励，使颖韬的生命内容变得更厚实和丰富，其中被鼓励、被肯定，被认可、被赞赏的岂止仅仅是几行文字、几幅图片、几许技艺？
至此，颖韬的心性中多了一份浓浓的情怀，那就是感恩。以感恩的心，继续写博做博，以责任的忠贞奉献自己的心声、技艺。以更加简单质朴的文字、简单便捷的技艺与大家分享，期待更多的朋友受惠于简单料理、清淡饮食的理念。
【自然朴实的东北家常凉拌菜】
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