【苔菜，非海藻类的苔菜，亦非贡菜别称的苔菜】
由于前夜睡得晚了，那日上午口干咽燥的感觉挥之不去，把绿茶加了菊花和枸杞，喝了一杯又一杯，也还是没有消除那干燥的口感，颇郁闷了很长一会儿。
倒是临近下班，和老婆电话中商议中午吃什么的时候，忽然想到了山药，何不以山药为主做个滋阴生津的菜肴呢！当下嘱咐老婆一定买两根山药回来……
看官不要误解，颖韬绝对不是什么医生！懂得一点医疗知识的皮毛，冠以“业余赤脚医生”都自感惴惴呢……那时想起要吃山药滋阴生津，是因为像“六味地黄丸”呐、“知柏地黄丸”和“杞菊地黄丸”我都吃过，知道那三种药里都有这味山药，也对它的药理作用略知三四。
以山药做个菜，也不是给自己开药方啦，没读《伤寒论》，不会配伍，不懂“汤头歌”，也不知道“十八反”，更不知道吃了真的会不会有效。嘿嘿！但有一点咱是知道的——就是做饭嘛，菜还是要做的，咱又不是要“熬汤药”，索性就当做个美味乱炖呗……
主意一定，嗨，说做就做吧——
从冰箱中拿出几个鸡翅中，凉水泡上缓化冰冻。把苔菜择摘干净洗过一遍再浸泡在加了盐的清水里。把山药去皮，洗净冷水加白醋稍浸泡，再把前几天蒸熟的栗子剥些栗子仁出来，把这些料备齐后，就可以正式料理啦。
在汤锅内添适量的水，陆续放入花生油、鸡翅中、山药段、栗子仁和盐，开火煮至鸡翅、山药熟烂，加入切段的苔菜，稍煮至熟即可。
……开饭的时候，我仅仅品尝一只鸡翅中，却有意多吃了山药和栗子仁儿，而儿子和他妈妈因为可以无所顾忌地饕餮美味，则开心地消灭了鸡翅中不提……
饭后不敢说有什么神效，但下午口干的感觉缓解了许多那倒是真的。
后来，在网上查阅中医中药知识，知道山药性味甘平，可生津益肺。栗子味甘，性温，可养胃健脾，补肾强筋。而鸡翅可温中益气、补精添髓、强腰健胃等作用。
虽然对这些太过专业的概念不甚明了，但至少感觉那不会有毒，也不会起反作用吧，仅仅把它当菜肴对待嘛，更多还不是考虑的口味。
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