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茄子的简单烹调--滋味鲜辣的蒸茄子块--夏日的营养开胃菜品〔图解DIY〕
(2007-06-24 20:06:57)
标签:
颖韬
美食
茄子
开胃菜
夏日开胃菜
原汁原味
菜蔬
分类:
简单料理
图解DIY:
紫色的长茄子2个洗净;
左手持茄体边转动便右手持不锈钢菜刀切长条块;
上蒸锅蒸熟(开锅后,蒸6~7分钟);
准备调料:
首先把大蒜6~7瓣,做蒜泥;香菜切碎,再加适量的辣椒末、熟芝麻粒;
其次,把洋葱切细丝,青椒切小块;
把欣和面酱2汤匙和味极鲜酱油各半调和成酱汤;
把洗净的生菜叶铺到大号盘子上;
茄子蒸熟后,开锅盖晾凉,摆于盘中;
加入准备好的调料;
吃时拌匀;
就是这个样子。
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