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蒜泥芹叶

(2007-05-29 19:51:20)
标签：

颖韬

爱美食

美味

芹菜

叶子

芹叶

佐餐

小菜

下饭

吊胃口

血压

降压

 分类： 简单料理
 
小菜也需匠心－－以芹叶回报给青睐它的食者美味
 
蒜泥芹叶 
 
    以芹菜叶做一款美味小咸菜，有“变废为宝”或“化腐朽为神奇”的效果。
 
   

蒜泥芹叶

 

    把芹菜叶摘下来，洗净，入开水锅汆水，颜色一变即应关火、捞出并控掉水分。

    待汆水的芹菜叶晾凉后，轻攥挤出水分，
 

蒜泥芹叶

 

    在生食菜板上切随意的段。
 

蒜泥芹叶

 

    大蒜适量，剥皮、挤蒜泥或捣蒜泥。和入芹菜叶内，加适量熟芝麻粒，最后加适量的味极鲜酱油。
 
蒜泥芹叶
 
 

蒜泥芹叶

 

    一般应覆盖保鲜膜放冰箱内冷藏12小时以上，充分入味后再食用。
 
蒜泥芹叶
 
    其风味鲜辣独特，芹菜香气浓郁，既爽口又有咬劲，是佐餐下饭的好配菜呢。   
 
蒜泥芹叶

 

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