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金（瓜）枣蜜合（谐音：尽早蜜合）
(2007-02-26 22:48:45)| 分类： 颖韬食论 |
那日去饭店看见这个菜，就想自己做一做，但是这几天过年过得忙且累，只好等得空再说了。
急切的推介给大家，是觉得这菜品不仅色相高贵—— 金黄耀眼，如阳光般夺目；
营养丰富，堪作药膳；
更绝的是当我给它命名为：
“金枣蜜合”（尽早甜蜜组合，取百年好合之意）。
您看，这是多令人喜兴的期盼和祝愿啊！
其实，我猜想那就是一个去了硬皮儿的小南瓜儿，掏空了“心思”，装入金丝小枣、百合片、冰糖和蜂蜜，上大米饭锅蒸熟。以饭锅蒸煮，应该是可以使其沁入米饭的香气，同时南瓜粘上白米饭粒，是不是就是吉祥口彩的：“金瓜银米”啊！——又兼有金银搭配之妙！
蒸制熟透了以后，将其上扣盘子翻转过来，即可上桌。
软糯、甜蜜、芬香，既有浓烈的南瓜馨香，又有蜂蜜的蜜香，还有百合的清香、小枣的暗香；既有冰糖的甘冽，又有蜜糖的醇厚，还有南瓜的微甜……连汤汁都是美味啊。
这不就是既简单、又实惠的家常菜吗，真佩服这个既简单又不俗的创意！
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