国际抗癌联盟发布的数据表明，世界范围内因癌症死亡的人数，比艾滋病、疟疾和结核病加起来还要多。想要预防癌症上身，一定要从日常饮食做起。从餐桌上的点滴习惯做起，筑起预防癌症的第一道防线，癌症其实是可以预防的。

[肠癌]
红肉油炸或烧烤后，会产生异环胺类化合物，容易导致肠癌。并且红肉纤维含量低，易引起便秘，从而影响胆汁及胆酸的中和，刺激大肠上皮细胞，导致癌变。此外有研究显示，过多摄入动物性脂肪，也会促进致癌物质的产生。

[肺癌]
肺癌虽然跟食物的关系不大，但炒菜用的油在高温之下，会产生多环芳香烃。如果厨房通风不佳，多环芳香烃除了会被人体吸入，还会附着在食物上，增加致癌风险。

[胃癌]
胃癌和肠癌是跟饮食习惯关系最密切的两种癌症。烟熏或腌制的肉类，如咸鱼、香肠、腊肉等，都易产生亚硝胺导致胃癌，应少吃。

[口腔癌]
2003年国际癌症研究总署将槟榔列为第一类致癌物质。吃槟榔、抽烟、喝酒都会刺激口腔，造成细胞变性，导致口腔癌。（央视网）