饮食“宜全不宜偏”, 否则很容易因营养失衡而诱发疾病, 但对于某些疾病患者来说, 合理的“偏食”是有益于健康的。

    肝炎或血小板减少症患者, 宜多进食红枣、黑枣。血小板减少症患者还应“偏食”不去衣的花生, 肝炎患者则要“偏食”蜂蜜。

    缺铁性贫血患者, 应多吃含铁丰富的猪肝、动物血、红枣、赤豆等及新鲜蔬菜、水果等, 以补充机体微量元素的不足。

    高血压患者应“偏食”芹菜, 冬天则“偏食”黑木耳, 若将黑木耳、冰糖、柿饼同煮后食用, 则效果更佳。海带有降压作用, 高血压患者可多食。

    冠心病等心、脑血管病症患者应多“偏食”黑木耳, 或白木耳炖冰糖, 冬天可多吃黑芝麻, 或将黑芝麻加大米、桑椹捣烂后加白糖煮成糊服食。此外, 还应多吃植物油, 尽量少吃动物油。

    慢性便秘、慢性咽炎及溃疡病人可每日早晚空腹食用蜂蜜, 以补中、润燥、止痛。海带能润肠通便, 便秘患者可多吃。

    慢性气管炎、哮喘、肺结核患者应常食熟木瓜炖冰糖、蜂蜜及核桃肉等, 夏天宜多吃鲜百合, 冬天应多吃羊肉。

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