今年夏天没别的感觉，就一个字“热”，大部分地区都出现了烧烤天，热得有点邪乎了，鸡蛋放在地上能煎熟；广告牌能自燃；运鲜鱼的车翻倒在高速公路上，一会儿就变烤鱼了；多地发生中暑致死的现象，很多汽车自燃......都是高温天惹得祸！

    因为炎热，想出去玩的打算也暂时搁浅，用老公的话说：哪也不如家里面舒服！是呀，东北的气温还不算太高，还在可以忍受的范围之内，但每天三十多度的气温还是让人啥也不想干，一动就一身汗，难以想象南方那些四十多度的高温下，人们是怎么生活的，是不是要每天二十四小时开着空调？要是我铁定受不鸟滴，空调的噪音和气味都是我难以忍受的，所以我家坚决不装空调，热的时候吹一会儿风扇就好了，再不然冲个澡就凉爽了。最有效的还是要食疗，吃一些清凉下火的东西，从里到外都凉爽。 

    因为天热，我这个吃货也犯懒，不爱做饭的时候很多，关键是一家三口都放假在家，每天煮三顿饭真的很麻烦，常常是吃完这顿就得准备下一顿，感觉一天到晚光在做饭了，这样下去不用干别的了。改革！将每天三顿饭改为两顿，早上9点左右吃一顿，下午4点左右吃一顿，其余时间自由，瓜果梨桃小点心，愿意吃啥就吃啥，这样就省事多了，多出很多时间用于干点别的。当然，中间我也会动手给他们做一些饮品及甜点，比如榨个果汁、煮点西米露啥的，冰冰凉凉很舒服。

    这两款夏日里常见的水果西米露，是不是给你一种惊艳的感觉呢！

香芒西米露+火龙果西米露：

原料：红心火龙果、白心火龙果各半只，芒果一只，西米150克，牛奶一瓶，椰汁一盒

调料：蜂蜜适量

做法：

    1、2. 所有原料备齐；

    3. 芒果半只切粒，半只削下果肉备用；

    4. 取火龙果肉也切成粒；

    5. 将芒果肉放进料理机，倒入椰奶和牛奶，加入适量蜂蜜；

    6. 开动料理机制成椰奶芒果汁，这个凯伍德料理机只要一分钟就妥妥的了；

     7. 开水将西米煮至中间有一个小白点时关火，加盖焖几分钟；

     8. 捞出西米过冷水；

     9. 将西米和椰奶芒果汁混合均匀，放入挖空的火龙果壳里，冷藏之后口感更好；

    10. 吃的时候加入芒果粒和火龙果粒即成。

    火龙果西米露的做法同芒果西米露大致相同，将西米煮好之后，用椰汁和牛奶浸泡，放入冰箱冷藏，让西米吸足椰汁和牛奶，吃的时候加入火龙果果粒还有蜂蜜即可。
 

美食心得：

1. 制作芒果汁的时候不要加水，而是加椰汁跟牛奶；

2. 煮西米的时候要开水下锅，煮的时候要不停搅拌，以免沾锅，煮至中间剩一个小白点时，再焖几分钟就好了，焖的过程很重要哦，不然得煮好长时间；

3. 煮好的西米要过冷水，这样西米才透亮晶莹、Q感十足；

4. 煮好的西米跟椰奶混合之后，最好放冰箱里冷藏，不但冰爽清凉，还能让西米更充分吸足椰奶，滋味十足。

    西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠，有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦、羹啦以及点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

    芒果和火龙果都是南方水果，营养价值很高。芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤、延缓衰老，是女士们的美容佳果；它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。此外，芒果还有一定的止晕作用，晕船晕车的时候吃一些效果很好。

    火龙果也称“吉祥果” 它的果实色泽艳丽夺目，果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，是一种低热量、高纤维的水果。经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用，其低热量、高纤维的特点也让它成为那些想减肥养颜的女士们最理想的食品。

    看到这些，女人们很心动吧，那还等什么，为自己煮一碗清凉可口的西米露，那是必须滴！

    西米露的做法可以很随意，除了芒果和火龙果，也可以用木瓜、西瓜、猕猴桃以及紫薯、芋头等果蔬来制作，端看你喜欢啦！

    这个夏天，西米露走起！