参加新浪美食的感恩季活动，很荣幸的得到了一台英国凯伍德搅拌机，收到机器，我儿子就迫不接待的用它榨了果汁。这小子跟他娘一样，有了新东西马上就得用，典型的喜新厌旧型。不过，还没来得及写试用报告，我就领着小子出门旅游去鸟，疯玩了十多天回来之后，发现新换的相机卡又读不出来了，之前已经有一张卡读不出来，里面全是在重庆拍摄的照片，我只导出了一部分，剩下的还没来得及弄。以前犯这种毛病，都是老公同事帮忙解决，那一段时间老公特别忙，没有时间搭理我，我便又换了一张卡拍摄，没想到又......里面除了旅游的照片，还有之前在家里拍的美食，包括试用报告，老公他们也放假了，只能等到开学之后，才能找到高人帮忙解决了，那些照片只能暂时不见天日咯。

    但是这么长时间我也不能不用相机啊，老公说我以前网购的卡都是假货，所以才屡出问题，那我这次就去商场买一个，但愿能是真的！

    我家附近的早市上有一个卖早点的摊位，主营乡村六合饼，每次去都看人们在排队购买，想来是不错的，于是我悄悄用手机拍下了他们所用的原料和制作方法，打算自己在家鼓捣，路边小摊上的东西，说真的还真不敢吃，更何况这种人来人往的早市。

    这就是他们的招牌，上面显示这种六合饼用了六种原料：大米、小米、黄豆、高粱、玉米、小麦。小麦面就是白面，谁家都有，家里还有现成的小米面、黄豆面和玉米面，只有大米面和高粱米面没有，但是有米，自己磨一点就行，刚好有了这个凯伍德的料理机，就用它来磨面不是正正好！

乡村六合饼：

原料：小麦面、大米面、小米面、玉米面、黄豆面、高粱面各适量

调料：水、糖、油各适量

做法：

    1. 将高粱米和大米浸泡两小时以上；

    2. 分别放入料理机打成浆；

    3. 将打好的米浆放入料盆；

    4. 放入小麦面、小米面、黄豆面和玉米面搅拌匀；

    5. 加入适量白糖；

    6. 将面糊调成能流动的状态，静置发酵；

    7. 平底锅放油烧热，将面糊舀进锅里，让其自然摊成饼状；

    8. 两面烙熟即可。

美食心得：

1. 米浸泡的时间可以稍长一点，微微泛点酸味为好，这样发酵快；

2. 其它几种面都可以用这种方法来制成水面，我是因为家里有那些面，为免浪费就直接拿来用了；

3. 米也可以不用泡，直接用研磨器磨成干面也成，个人觉得磨水面更好吃更柔软；

4. 喜欢吃甜的就多放点糖；

5. 调好的米糊静置一段时间，让其发酵了以后再烙成饼，口味更好。

    我烙的乡村六合饼油放的比较多，边缘酥脆，中间柔软，吃起来更香。因为有现磨的大米面和高粱米面，所以米香非常浓郁，越嚼越香，我想如果其他的面也都是这样现磨的话，会更好吃，哪天有功夫就试试，吃货就要有这种勇于尝试的决心。

凯伍德搅拌机使用心得：

1. 简洁大方，操作设计非常人性化，使用便捷；

2. 搅拌杯容量达1.6L，能满足家庭基本料理需求；

3. 2档速度选择加高速点动档位设计，料理起来更专业、更速度；

4. 附赠多功能研磨杯，配以不锈钢搅拌刀头及金属内衬，能研磨不同硬度的食物；

5. 易于清洗。

    总之，此款料理机用起来非常合手，原来的已经被我淘汰了，我相信在以后的使用中，它还会给我更多惊喜！