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用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

(2011-06-30 09:38:11)
标签:

美食

酱鸡脖

肉骨头

物价

通货膨胀

保温杯

哆啦a梦

分类: 可口肉菜

用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

 

    去年的凉鞋不知怎么的,今年穿起来全部不舒服,磨脚,穿一天就把脚磨破了,回家跟老公抱怨:“不是新鞋才磨脚吗,这旧鞋怎么还磨脚?”老公倒是很大方:“买,买新的去,旧的不要了!”哈,有老公这句话就行,俺周末立马到专卖店试鞋去!其实,老公不说俺也得买,反正咱家钱都在我这。不过,有老公的支持,俺买起来就更理直气壮了!不像俺的一个闺蜜,老公特抠门,她买点什么东西都要抱怨,搞得闺蜜自己买件衣服买双鞋回家都不敢说实价,明明花500块买的衣服,回家得说就花50,这样她老公才会少了很多埋怨。我老公对我花钱倒是向来大方,每次我要出去逛街都要嘱咐不用给他买,就给我自己和儿子买好了。听出来了吧,其实还是不太舍得花钱的,不然就不用嘱咐了!用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

 

    鉴于老公非常节俭,俺也很自觉从来不乱花钱,虽说到专卖店去试了鞋,但俺还是没有马上就买,而是回家上网查了我看中的鞋子,发现价钱要跟专卖店差将近一半,省钱谁不会啊,俺立马拍了两双鞋子,价钱在专卖店也就能买一双。第三天,鞋子就送到家了,因为事先已经在专卖店试好款式和大小,所以鞋子很可脚,也很可心!跟老依聊天说起这事,她不得不佩服俺这智慧型消费,她刚买了一双凉鞋花了近八百元,败家娘们,这些钱我能买4双了!用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

 

    两双鞋子跟都不矮,俺穿上后凭空长了好几厘米的个头,跟老公一起出门等电梯的时候,俺故意站在他身边挺胸抬头,然后得意地问他我高不高,人家瞟了我一眼:“高不高能咋地?”俺死缠烂打:“这样不是可以满足你娶个高个子媳妇的梦想吗!”人家转身进了电梯:“从来没这梦想!”唉,这么没趣的男银咋就让俺碰上哩,一点也不会打情骂俏!用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

 

    说完鞋子该说肉了,中国的物价看来是控制不了了,你方唱罢它登场,轮番上阵,继“蒜你狠”、“姜你军”、“糖高宗”等之后,肉类又开始新一轮上涨,而且来势凶猛,几乎一天上一个台阶,老百姓很快就要进入吃不起肉的时代了,全国人民全都信佛,改吃素得了!我家要是没有小儿,我肯定不买肉了,二十几元一斤,咱这样普通的工薪阶层真的吃不消了。那天去超市想买点排骨,那号称绿色猪肉的净排已经高达几十元一斤了,俺望排兴叹,最后还是买了点最便宜的肉骨头——鸡脖子,这也算肉骨头是不,用它来安慰安慰家人那颗向往肉骨头的胃好了!用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

 

酱鸡脖:

原料:去皮鸡脖子十几根

调料:老抽、生抽、盐、糖、大料、胡椒粉、葱段、姜片

 

用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

 

做法:1. 将鸡脖子撕掉筋膜和油脂,反复冲洗干净。

2. 飞水去掉血沫,捞出来再冲洗干净。

3. 将冲洗干净的鸡脖子放进锅内。

4. 倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐。

5. 填汤,跟原料持平就好。

6. 大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁收尽,鸡脖子就酱好啦。

 

用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖
    鸡脖子上的油脂一定要去掉,看上面那些就是从鸡脖上撕下来的,这些东西对身体没啥好处,我是全部去除。老抽是上色用的酱油,好的老抽加几滴就能很好的上色,生抽用来调味,为了很好的入味,所以要加点盐,酱的东西就是要口味重点才好吃。


用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

 

    这个酱鸡脖还是以前跟一个独身室友学会的,住独身那会儿,大家有空都自己做饭吃,我就跟人家学了这道菜,第一次做就是请老公来吃,那时还是男朋友哈,酱的黑糊糊的,老公看了半天没敢吃,问我是不是蛇肉,怄的我差点跳楼!用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

 

    其实,酱鸡脖将鸡爪酱翅尖都是我爱吃的呢,当零食吃很不错啊,肉虽然不多,但吃起来就欲罢不能呢,吃的就是那个劲儿,一会面前就堆起一堆小骨头,很过瘾!老公儿子也啃的津津有味,尤其是老公,每做这样的菜,还要来点小酒慢慢品味。用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

 

    通货膨胀的艰苦环境下,朋友之间的友谊就更显弥足珍贵了。日前好友坨坨妈给我寄来了一款很可爱的保温杯,我开始就拿它当一件很普通的保温杯来使用,那天跟坨坨妈聊天的时候,坨坨妈说这个杯子还有一个特别之处就是可以当焖烧杯使用,可以煮鸡蛋、煮粥。听起来来蛮神奇的,尤其是我儿子一听还可以煮鸡蛋,马上迫不及待的要实验,当天晚上我们俩就按照坨坨妈教的方法做了煮鸡蛋的实验。

 

用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

 

    就是这个可爱的哆啦A梦保温杯,晚上有事用手机拍的,效果不大好,实际颜色更漂亮!

用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

 

    把杯子洗净以后,扔进去一个洗干净的鸡蛋。

用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

 

    倒进开水没过鸡蛋,然后拧紧杯盖。

用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖
    一个小时后拿出鸡蛋,已经熟了。


用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖
    扒开鸡蛋仔细瞧瞧,刚刚好,很嫩的,我儿子很喜欢吃这个程度的煮鸡蛋。这个方法同样适用于煮粥:把米浸泡半小时以上,然后放进杯子里,注上开水后拧紧杯盖,一个小时后打开盖子就可以喝粥啦!不用火也不用电,煮食物于无形之中啊!

 

   以后出门就可以带着这个杯子了,只要有开水就可以煮东西吃,简直太方便了,感谢坨坨妈赠与我这么好的礼物,爱你!用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

 

 

————————————————————  美味肉菜  ————————————————————

两分钟让儿子吃上肉鈥斺斎帐秸丈张H       日式照烧牛肉

 

这个算二等菜鈥斺斍阎         茄汁锅包肉



喝啤酒,啃鸡爪,看世界杯鈥斺斆牢堵狈镒           卤凤爪

 

 

女人节的美容滋补品鈥斺斚憷敝硖

         香辣猪蹄

给小馋猫解馋鈥斺斀鹋艬BQ烤排骨       金牌BBQ烤排骨

放假也不忘给宝贝贴秋膘鈥斺斂衫峙殴           可乐排骨



鸡翅还可以这么烤鈥斺數绫醢姘露伎境  电饼铛版奥尔良烤鸡翅

 

 

酸甜可口~味道独特鈥斺斈始

         柠檬鸡块

复制就这么简单鈥斺斂系禄⒈γ谆     肯德基劲爆鸡米花

新学期儿子的早餐能量棒鈥斺斚慵迮A            香煎牛柳

 


特殊的科学课学具鈥斺斀粗砉            酱猪骨

  

 

儿子的饕餮盛宴鈥斺敽焐昭蚺

           红烧羊排

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