不知道为什么喜欢夏季，除了特别炎热的几天，我觉得整个夏天都是舒服的，不用里三层外三层的穿很多的衣服，也不用盖厚厚的棉被，一件裙子往身上一套就可以出门，也不用冷的缩手缩脚，走到哪里都能看到花红柳绿的，尤其是女银们，夏季就是她们争奇斗艳的最好时节，大街上走过的女人几乎个个花团锦簇、色彩亮丽，真是让人养眼又养心！当然，众多的女银里面也包括俺啦！

    夏天除了可以穿漂亮的衣服，蔬菜水果也是极大丰富的季节，而且基本都是当季的，不像冬天大都是反季的，随便几样蔬菜就可以搭配出一道好吃又好看的小菜。今天，我用豌豆粒、胡萝卜丁和杏鲍菇搭配了一道彩色小炒，给这个夏日再添一笔不同的色彩吧！

彩色小炒：

原料：豌豆粒、胡萝卜丁、杏鲍菇丁、瘦肉丁（这个是专为儿子放的，人家是“无肉不欢”）

调料：花生油、盐、料酒、湿淀粉、胡椒粉、生抽、姜蒜末、葱花

做法：1. 准备好原料，豌豆粒洗净，胡萝卜、杏鲍菇分别洗净切丁。

2. 瘦猪肉切成丁，加点盐、料酒、湿淀粉稍腌一下。

3. 锅内注油烧热，放入姜蒜末爆香。

4. 下瘦肉丁翻炒，炒的过程加点胡椒粉调味。

5. 猪肉变色后放入胡萝卜丁炒几下。

6. 放入豌豆粒炒几下。

7. 再放入杏鲍菇炒匀。

8. 少加点生抽调味。

9. 炒熟后，撒入葱花出锅即可。

    看是很简单的一道小炒，也有几个细节需要注意：

1. 猪肉事先腌一下，炒出来比较嫩。

2. 原料要按照顺序放，不容易炒熟的先放，容易熟的后放。

3. 不加酱油颜色会更靓，但少加点酱油味道更好，而且好的酱油加几滴就行，也不用再放鸡精、味精等调味品了。

    带颜色的食物总是很容易的就能挑动起食欲，看来“好色”是人的本能啊！“色诱”家人的胃口很容易哦，你也来试试吧！

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