做出孩子爱吃的海鲜——干烧虾

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分类: 鲜香水产 |
原料:鲜活海虾十几条,葱末、姜末、蒜泥、豆瓣辣酱、生抽、料酒、白糖、花生油各适量
做法:1. 将虾剪去须洗净,沥干水分。
2. 超过注油烧热,下蒜泥、姜末、豆瓣辣酱炒香,放入虾翻炒数下,烹入料酒,加入生抽、白糖及适量清水,加盖略烧。
3. 待汤汁收浓,撒上葱末炒匀,出锅即成。
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