呵呵，今天勤快，发两篇美食博文，一是因为这两款美食本就有点关联，二是我明天就要放假了，可能不会及时更新博文，希望关注我的朋友谅解，也希望大家不要忘了我！

   小时候大家是不是都吃过奶豆，可能就是现在的旺仔小馒头，那入口即化的感觉相信大家都记忆犹新。多小的孩子都敢往嘴里塞一个，因为它沾着唾液就化了，不必担心会噎着孩子。我儿子三个月我就给他喂过旺仔小馒头。这个玛格丽特小饼干也是这样的哦，我喜欢它，不只因为它香甜可口，也因为它有一个这么美丽的名字。

材料:黄油100克,低筋面粉100克,玉米淀粉100克,白砂糖50克,熟蛋黄2个.

做法:1,黄油切小块回室温,加入糖粉打发成羽毛状.

     2,熟蛋黄过筛后加到打发的黄油中拌匀.

     3,低粉和玉米淀粉筛到黄油中拌成团,保鲜膜包好冷藏1小时左右.

     4,分成10克左右的小球,摆到铺好油纸的烤盘中,然后用大姆指按扁,边缘自然开裂.

     5,烤箱预热180度左右,烤25分钟左右.（温度和时间仅供参考）

   以上是正常的做法，不过被我这个懒人改动了。

1. 黄油俺不是打发的，因为打发还要洗打蛋器，俺就用俺的小爪捏的，看起来效果似乎不比打发的差。

2. 熟蛋黄就是做麻辣凉粉剩下的，两个熟鸡蛋，蛋青做了麻辣凉粉，蛋黄就做了这个玛格丽特小饼干，一点也没浪费。不过熟蛋黄俺没有过筛，因为发现蛋黄有点湿，过筛怕筛不下来，还得洗筛网，呵呵，懒人吗，能省就省啊！

3. 饼干上色后要加盖锡纸，不然颜色会发黑，不好看哦，当然如果你喜欢焦色的，那就不用盖锡纸了。

4. 我还发现个现象，这个小饼俺做过几回了，用光明那个植物黄油烤出来的最好看，金黄色的，其他黄油烤出来就是这里这个颜色的，不信你可以试试。