——记2011杭州市中等职校烹饪专业师生技能竞赛

    2011年11月30日，由杭州市教育局和杭州市劳动与社会保障局主办、萧山区第二中等职业学校承办的2011年杭州市中等职业学校烹饪专业师生技能竞赛顺利举行，来自全市十二所中等职校、技工学校烹饪专业师生140多人参加了本次盛会。

    本次大赛分教师组和学生组，学生组主要设中餐热菜、中餐冷菜、中餐面点、果蔬雕刻四个项目。教师组项目为中餐面点，严格按照全国职业院校烹饪技能竞赛的标准和评判要求，比赛的菜品结合平时课堂教学实际，更关注了师生的基本功训练.

  

    参赛师生以饱满的精神、积极的心态投入比赛，充分展示了杭州市中职烹饪专业师生的风采，展现了高超的技术水平和良好的职业素养。此次竞赛聘请了中国烹饪大师、国家一级评委、杭州酒家副总经理王仁孝担任评判组组长、浙江大华饭店行政总厨张勇等行业专家组成评委会，既保证了竞赛的公平公正，也更好地接轨行业的评价标准与要求。

    经过一天的紧张激烈的角逐，比赛圆满落下帷幕。通过评审组认真细致的评判，萧山二职的汪立建同学、杭州西湖职高的康凯同学、杭州市中策职业学校的毛杨思和王梦梅同学分别荣获热菜、冷菜、果蔬雕刻、面点四个项目的第一名；杭州市中策职业学校的胡美艳、周慧老师，西湖职高的华蕾老师分获教师组面点项目的冠、亚、季军。

    最后,由杭州市中策职业学校、杭州西湖职业高级中学、萧山区第二中等职业学校、萧山区技工学校六位学生选手组成杭州代表队，将参加明年举行的浙江省中职烹饪专业学生技能大赛暨国赛选拔赛。

    “大赛点亮人生，技能改变命运”。通过本次竞赛，有效地促进了杭州市烹饪专业的教学改革，提升了师生技能水平，为学生的全面发展和教师的专业能力提升奠定了坚实的基础。