11月4日下午,我应邀担任了浙江工业大学校工会与容大后勤集团联合举办的以“品味新食尚,秀出私房菜”为主题的教职工厨艺大赛。浙江工业大学副校长陈杰、校工会主席姚继斋、校工会副主席吴宗伟、容大后勤集团总经理郑雅萍、党委书记俞剑龙、各分工会主席、大赛评委和啦啦队等百余人参加了活动。

本次厨艺大赛主要通过教职工厨艺技能的展示,在丰富广大教职工业余生活的同时倡导健康、营养、美味饮食。比赛间隙,我专门去了厨房看这些业余大厨的精彩表演,洗菜的、切菜的、配菜的、掌勺的……十八般武艺全部使了出来,个个不甘示弱,忙得热火朝天。来自机关的一位女老师选用优质的中排骨为原料,经过简单的红烧糖醋,再以鹌鹑蛋制作了可爱的小白兔做点缀,精心烧制了一道“秘制糖小排”,在她看来,这次的大赛不仅是秀秀私房菜的好机会,更是和美食专家、爱好者交流心得的好机会。还有一位老师给大家展示了“徽太狼鱼头”,有趣的菜肴名称和菜牌上可爱的卡通头像,显示了参赛选手对此次比赛的用心和热情。
比赛除了设一、二、三等奖,还评选出最佳创意奖、最佳美味奖和最佳营养奖。这种活动应该说还是很有市场,我也对郑雅萍总经理提议:今后这种活动还可以趣味点,每位选手可以谈谈自己的创作意图和烹饪秘诀,评委现场亮分和点评,观众评委也可以上台直接投票给选手,融趣味性和参与性为一体,效果和气氛则会更好。




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