——浙江省中职旅游专业西餐宴会服务技能大赛在杭州旅游职校圆满落幕

    12月2日，浙江省中等职业学校旅游专业西餐宴会服务技能大赛在杭州市旅游职校拉开帷幕，浙江省13支代表队、22所中等职校、39位选手参加了角逐。  

      本次大赛由西餐宴会摆台、英语口语、工装展示三部分组成。西餐宴会摆台要求选手定位精确、台型美观、符合食品卫生和环保的要求，在西餐摆台比赛中，评委使用卷尺测量选手摆台的精确度，小距离误差不能大于0.2厘米，大距离误差不能大于1厘米，3杯酒水要完全一致；英语口语要求选手能流利与外宾进行交流对话；工装展示了选手的礼仪风采和服务规范。在省赛之前各地市均举行各级选拔赛，选拔本地市最优秀的选手参加，并组织专人集训。比赛场上，选手们比速度，比技能，比心理素质，每个设计的餐台构思独特、寓意深刻，选手们言行得体、操作娴熟，无不给人美的享受，充分展现了我省中职校旅游专业学生精湛的技能水平和良好的精神面貌。

    经过激烈比拼，最后杭州旅游职业学校的金苏虹、俞健成同学和西湖职业高级中学的张董娜同学，凭借着独具特色的创新台面、娴熟精湛的服务技能、优雅大方的服务姿态、流利的英语口语征服了专业评委和观众，分别取得了第一、第三、第四名（共4名），荣获一等奖，杭州旅游职业学校的何佳飞同学以及富阳市富春职高的邓青芳、潘毓同学荣获了二等奖。

    优秀成绩的取得离不开选手的刻苦训练，选手们每天穿着高跟鞋，托着60余件不锈钢刀叉，还要保持优美的体态和甜美的笑容；也离不开专业老师们的辛勤指导，在三个多月的时间里，老师们加班加点，放弃休息时间，从创意设计到精确定位，严格要求、亲自实践，更离不开各个参赛学校的大力支持和通力协作，音乐、舞蹈、英语、体育等学科的老师们纷纷加入指导团队，荣誉同样属于他们。

    比赛不仅仅是决出胜负的战场，更是一种交流提高的平台，通过这次比赛，参赛选手都表示学到了许多平时课堂上无法接触到的知识和技能，专业教师也在比赛交流中吸取经验，丰富自己。各校将继续通过技能大赛来检验课堂教学质量与效果，提高学生的实际操作能力和专业素养，把旅游服务专业的内涵与外延建设做足、做实、做强！