去新疆馆子坐坐吧_阿堵

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去新疆馆子坐坐吧

(2009-08-04 22:26:18)

标签：

馆子

羊肉

铁钎

花裙子

萨达姆

新疆

杂谈

分类：为嘴伤身---舌头也是人

    好像有两三星期没吃新疆菜了，顺着胃的指引，一路寻来，车停在东四六条的一家新疆馆子。
    绿色的圆顶，黄色的窗，过去一直生意兴隆。老板喜欢穿一件橙色的衬衣，因为长相与伊拉克前领导人略同，朋友们招呼他“萨达姆”，人家也不以为忤，每次都开开心心过来聊天。
    但此次的绿房子出奇的冷清，看看表，11点40,推开们，老萨和3个姑娘对我点头，有点尴尬。
    我点菜，老板不再跑过来殷勤地聊天了，安静地坐在一边。
    只有在花裙子捧着羊肉串放在我面前的时候，她垂下眼帘，像每次一样嘱咐了一声，“小心铁钎子烫”带着关切。
    到12点半我起身离去，这里只有孤零零的两桌。现在，2009年的7月已经过完了，我很想说，隔阂与伤痛的那页应该翻过去，亲兄弟，翻脸了总要拉手，毕竟要在一个屋檐下生活。很希望有更多的人像过去一样光顾这小小的新疆馆子。
    喜欢新疆馆子，一半是为了羊肉串，一半是为了看美女。
    这个世界如果缺了羊肉串，会少掉很多激情与快活。
    等待，有时是很美好的感觉，小新疆帽在隔壁翻烤着新鲜的羊肉，滋啦啦的声音传来，带着孜然味儿的羊肉香盘旋而至，吊着你的鼻子左右寻觅。此时，最好来点新疆音乐，最好是艾尔肯欢快的节奏。
    馋虫苏醒，跟着艾尔肯亦步亦趋的扭摆，血液里快乐的ABC一丝丝地跟着苏醒。
    墙上墨绿的毯子绣着经文，一张大挂历布满了维族人的节日，老板告诉我，上面写着：“你们应当寻求知识，从坐摇篮到入坟墓。”
    在又高尚又饥饿，又快乐又难耐之际，美丽的花裙子姑娘飘然而至，送来6串羊肉。
    她长长的睫毛垂下来：“小心铁钎子烫啊！”大大的眼睛满是关怀之意。但旋即优美转身走开。
    羊肉，就是最强劲的旋律，在快乐手鼓的伴奏下，我慢慢地数，1、2、3,嚼到第三口，香气四溢，才知道什么叫做真正地苏醒。“茶花姑娘，茶花姑娘，一杯茶，忘掉忧伤。”快活像潮水漫过全身，身体也跟着时刻想翩翩起舞。
    几串羊肉下肚，立刻觉得自己被亏待了，必须添酒回灯重开宴。但千万要克制，因为此时你会误以为自己的胃能装下一头牛。
    自从陈佩斯和朱时茂为羊肉搞了场闹剧以后，羊肉串就遍布了中国的大街小巷，成了大家三顿饭中重要的美食。如果我一周不下趟新疆馆子，一定会觉得什么东西丢了。
    一直记得在三里屯一条破落小胡同里的那户维族人，男人叫阿巴拜克日。
　　他经营着我最爱的新疆馆子。
那实诚的维吾尔大哥每次羊肉串上抹很多孜然，烤玉米一定是水果玉米，拉条子的面都是从乌鲁木齐运来的特劲道。
夏天，下了夜班，我散步两公里，坐在他屋外的凉棚里，自然风吹着，要十串羊肉串，一瓶冰啤酒。当时，他的女儿只有一岁多，跌跌撞撞地从一个桌子腿扑向另一个桌子腿，大家很喜欢搂着她看，眼睛溜圆，水灵灵的，一笑弯成了月亮，羞涩地在你腿上蹭。
有女子感叹，我怎么才能生一个这么大眼睛的孩子啊！旁边有小伙子起哄：使劲生，把你的单眼皮憋大了。大家笑作一团。老板娘20刚出头，并没有因为生孩子而改变身材，天再热她都会包一块色彩斑斓的金色纱巾。她听着大家的赞美，却不好意思接话，脸上总带着一抹羞涩。
    这里服务小伙总是在换，但共有的特征就是喜欢唱歌，一边烤串一边扭屁股，高高鼻梁，下面是浅浅的小胡子，递给你肉串时总给你内心洋溢出来的笑。而你无论吃了多少七零八碎的东西，他们也不怎么记录，都能给你算个一清二楚，真佩服他们的脑子。
    三里屯改造，阿巴拜克日也就搬了家。在他很郑重地把新名片塞给食客们的时候，我以为很快就会见面，但后来却从没经过过新地址雅宝路，大家便断了线。
    不知道阿巴拜克日最近生意怎样，从“萨达姆”的馆子出来，我竟然像惦记亲戚一样地担心起阿巴拜克日一家，嗯，老老实实的人总会有好报，最近去趟雅宝路，给他带多点生意吧。

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